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2019年第二批深圳非遗传承人群研修研习培训班在扬州大学开班

2019-08-12

  8月11日,2019年第二批深圳非遗传承人群研修研习培训班开班仪式在扬州大学举行。深圳市文化广电旅游体育局副局长陈绍华、非遗办副主任王军,扬州大学旅游烹饪学院党委书记孙云寿,深圳博物馆副馆长蔡惠尧,深圳市非遗保护协会常务副主席兼秘书长蔡劲笋,扬州市文化广电和旅游局公共服务处处长苗芹、非遗处负责人李宗强以及来自深圳各区的22名学员出席了开班仪式。

  开班仪式由扬州大学旅游烹饪学院副院长侯兵教授主持。仪式上,孙云寿书记、陈绍华副局长、传统奶茶(麦氏)制作技艺代表性传承人余庆池、侯兵副院长等先后发言。仪式后,学员们将展开为期20多天的美食制作技艺培训和非遗理论知识学习。

  本次培训是深圳市开展的第二次非遗跨省合作,由广东省文化和旅游厅指导,深圳市文化广电旅游体育局主办,扬州大学旅游烹饪学院承办,旨在提高非遗传承人的能力和水平,加强非遗项目的保护和传承,让深圳非遗在特区改革开放、敢为争先的时代号召下兼收并蓄、创新发展、走向全国。

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开班仪式现场


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  孙云寿书记介绍了旅游烹饪学院的办学历史、领先于全国的特色专业,回顾了近年来取得的成绩和积累的产学研优秀案例,并对学员们表达了殷切的期望。


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  陈绍华副局长代表深圳主办方对扬州市文化广电和旅游局、扬州大学、旅游烹饪学院的领导和老师们、各位传承人和深圳市非遗保护协会表示感谢,并介绍了本次培训的背景和意义,分析了深圳市非遗现状,希望学员们珍惜在高校学习的宝贵机会,像海绵一样吸收“非遗新知识、新理论”,推动非遗的当代实践,提高非遗保护传承水平。


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  传统奶茶(麦氏)制作技艺代表性传承人余庆池代表全体学员发言,承诺珍惜此次难得的培训机会,展示深圳人百折不挠、勇于创新的精神,做到“多想、多问、多研究,学好、用好、不枉此行”“努力让自己的传承能力和水平得到更大的提升”。